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Karlsbader Str. 42

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Marktkauf

40 min

Mittel

6/12

Cremiges Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Name: Cremiges Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 600g Hühnerbrüste; 3 mittelgroße Zwiebeln; 300ml süße Sahne; 300ml Gemüsebrühe; 2 EL Mehl; 240g Reis; 2 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Knoblauchzehen; nach Bedarf Petersilie

Zartes Hähnchen in sahniger Zwiebelsauce mit Reis serviert.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

3 Portionen

	600g	Hühnerbrüste
	2 EL	Mehl
	2	Knoblauchzehen 2 Angebote
	3 mittelgroße	Zwiebeln
	300ml	süße Sahne
	240g	Reis
	nach Geschmack	Pfeffer
	1 TL	Paprikapulver
	nach Bedarf	Petersilie

und das könntest du bereits zu Hause haben

	300ml	Gemüsebrühe
	2 EL	Olivenöl
	nach Geschmack	Salz

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Für die Experimentierfreudigen:

Für eine leichtere Variante können Sie die süße Sahne durch Joghurt oder Crème fraîche ersetzen.

Zubereitung:

Schritt 1

Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Während der Reis kocht, fortfahren.

Schritt 2

Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 3

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hühnerstücke bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 4

In derselben Pfanne die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

Schritt 5

Knoblauchzehen fein hacken und zu den Zwiebeln geben, kurz mitdünsten.

Schritt 6

Das Mehl über die Zwiebeln stäuben und gut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.

Schritt 7

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen, dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt.

Schritt 8

Sahne dazugeben und gut verrühren. Die Hühnerstücke zurück in die Pfanne geben und alles zusammen bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie unterrühren.

Schritt 10

Den fertigen Reis abgießen und zusammen mit dem Zwiebel-Sahne-Hähnchen servieren.

Passende Angebote:

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